((( الــمــنــدي )))

المكونات



1-أهم شي الخروف ويكون كامل مع الرأس والكوارع










2-وتكون ألتتبيله الخروف مكونه من ملح وبهارات وكركم و زبادي وصلصله










3- خضار من الكوسة والجزر والومي



ويكون ألحشوه الداخلية مهم الفلفل الحار الأحمر










4-نقوم بدهن الخروف من الخارج بالتتبيله










5- نقوم بدهن الخروف من الداخل بالتتبيله










6- نقوم بحشو الخروف بالومي والكشري

-نقوم بوضع الخضار فوق ألحشوه

8- نبدى بالخياطة







9- من الصدر







10- وننزل إلى الوسط







11- ونستمر في الخياطة






12- ونستمر في الخياطة كما نخيط الثوب

- وننتهي من الخياطة






15- نقوم بتشيك الخياطة





16- نقوم بدهنه مره اخرى من الخارج






17- ونقوم بتفقد الخياط بعد الدهن





18- هاهو يكون جاهز بعد التتبيل





19- وهاهو الأرز يكون هو الأخر جاهز لكي نضعه في الفرن





20- نقوم بوضع الخروف في الشبك لكي نقوم بإدخاله الفرن ونضع القصديرتحتة

21- نقوم بإدخال الخروف في الفرن في الإعلاء







22- ونقوم بإدخال الأرز في الفرن في الأسفل







23- وبعد إغلاق الفرن وتركه مايقارب الساعة نقوم بفتح الفرن







24- نقوم بإخراج الخروف من الفرن







25- نقوم بوضعه الخروف وهو جالس على الصينية من غير رز






26- نقوم بوضع الأرز وبعده ألكبده والأحشاء






27- يكون الخروف جاهز






28- وهذى صوره أخرا






29- وهذي هديه أخرا