السمن الجنوبي حصريا من مطبخ لؤلؤة زهران

أشكرك أختي الفاضلة لؤلؤة زهران فقد أوعدتي وأوفيـتـي بوعدك والله يعطيك العافية ومعذرة على التأخير في عدم الرد فأنا لم أطّلع عليه إلا اليوم بعد صلاة الفجر ويبدو لي والله العالم أنه سيكون سمن خرافي وإن كانت كهلة الجن عندي ما تحب الحلبة ولا اليانسون وبتحط لنا في الرز بصل وبتقول من فين أنـتخشت هذه الطريقة ، وسؤالي هل أتقيّد بنفس الكمية التي وضعتيها وخصوصاً بالنسبة للزبدة ؟ وهل كلما زادت كمية الزبدة تزيد كميات البهارات المصاحبة والدقيق ؟ وهل الدقيق لازم يكون دقيق بودرة أو أي دقيق آخر كالبر أو الدخن ؟ وما أفضل زبدة تنصحي بها فالزُّبد تكاثر علينا ؟ وسأعطيك رأيي فيه إن شاء الله بعد أن تعمله أم محمد إن كان الله هداها ووافقت على الحلبة واليانسون فالأخت متطوّرة ما تحب ريح الحلبة لا في البيت ولا في جسمها ذا يشوفها يقول إنها بتقابل هيلاري كلينتون ، على كل حال أهم شئ رغبتي أنا ولا عليّه من الباقين ، إنـتظري رأيي لاحقاً .
دمتي في خير وسعادة وحفظك الباري .