لعبة مطبخ مسليه

أحبائي أعضاء منتدى رباع ومحبي الطبخات الحلوه

تعالوا نلعب لعبه حلوه في المطبخ

وهي إن أول وحده تدخل تحط وصفة طبخه أو أكله

وتطلب من اللي بعدها أي وصفه أو أي أكله سواء مالحه أو حلى أو من المشروبات

أو أي شي متعلق بالمطبخ سواء طريقة تقديم أو وحده محتاره جاينها ضيوف وماهي عارفه ايش تسويلهم

تتفضل وتسألأ واللي يستطيع يجاوبها إنشاء الله تلاقي طلباها

وياريت اللي ماتعرف الطبخه المطلوبه تكتب طبخه ثانيه أو طلب ثاني ما اتنفذ لأي عضوه ما أتنفذ طلبها

وإنشاء الله تعجبكم وتتفاعلوا فيها

ونستفيد من بعض


وأشوووووووووووف وحده تدخل وما تشارك ولو بشي بسييييييييط يااااوييييييييييلكممم

ياللا أبغى أشوف همتكم

المقادير:

6 حبة كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
300غ دجاج (مفروم)
2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة)
1 مكعب مرقة دجاج مذوب في 2/1 كوب ماء
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة).


طريقة التحضير:


- تغسل البطاطا وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج
- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم
- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.
- يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
- تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة

وبالهنـــــــــاء والشفــــــــاء



وأطلب من اللي بعدي طريقة عمل الفتوتشني

مشكوررررررة حبيبتي على اللعبة المسلية وانشاء الله

الكل يستفيد منها .. واتفضلي طلبك

×?°المقادير ×?°
مكرونة مسلوقة [ الخاصة بـ الفوتوشيني ]
علبة قشطة
كاسة حليب سائل
فلفل رومي مكعبات
صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
علبة وسط جبنة كرفت مبشورة
مكعب ماجي
بصلة مقطعة جوانح
فلفل أسود , كمون , ملح حسب الرغبة

×?°طريقة التحضير ×?°
- قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ,
اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى تستوي.
- اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي , اضيفي الحليب
و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار .
- اضيفي المكرونة للصلصة و قلبي , ابعدي القدر عن النار و اضيفي القشطة و حركي جيدا .
- ضعي المعكرونة في صينية و اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها

وبالعافيــه على قلوبـكم


اطلب من اللي بعدي طريقة عمل الرز البخاري ...

يا هووو أنا قلت نبي تفاعل في الموضوع

معقول مافي ولا وحده تبي وصفه أو عندها وصفة للرز البخاري

انا ما أبغى خمول أبغى همه ونشاط

الأرز البخاري
من المائدة السعودية طريقة عمل الأرز البخاري .

من المائدة السعودية هذا الطبق الشهير،، يفضل استعمال اللحم بالعظم لمزيد من الطعم الغني.

المقادير
2 كوب أرز
1 كيلو لحم خروف او بقر ، مقطع مع العظم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل ، مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
3- 4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
6 – 8 حبة هيل ، صحيح
6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح
2 حبة متوسطة بصل ، مقطع شرائح

2-3 فص متوسط ثوم، شرائح رقيقة
2 حبة متوسطة جزر، مقطع شرائح
1 حبة صغيرة جزر ، مبروش خشن
2 حبة كبيرة طماطم حمراء، مقشرة، مفرومة
4/1 كوب معجون الطماطم
2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري(
2 عود متوسط قرفة ( دارسين (
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب مكسرات مشكلة مقلية

الطريقة
1 ) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح 20 – 25 دقيقة.
2 ) في طبق صغير ضعي البهارات، الملح، الفلفل، الهيل، القرنفل، الكزبرة و القرفة قلبي إلى أن تختلط البهارات مع بعضها ، ضعيها فوق قطع اللحم ، قلبيها بأطراف أصابعك إلى أن تتوزع تماما، اتركي اللحم جانبا لحين إعداد بقية الخطوات.

3 ) ضعي الزيت في وعاء واسع، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا ، أضيفي شرائح الثوم وقلبيها حتى تذبل.
4 ) أضيفي اللحم المبهرللوعاء، قلبيه مع البصل إلى أن يتحمر اللحم قليلا ويكتسب نكهة البهارات .
5) أضيفي الجزر المبشور والشرائح وقلبي إلى أن يذبل ، أضيفي الطماطم، المعجون، ورق الغار وعيدان القرفة، أضيفي 6 أكواب من الماء، قلبي جيدا.

( 6 اتركي اللحم على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار، غطي الوعاء واتركي اللحم على نار متوسطة 30 – 40 دقيقة إلى أن ينضج . يجب أن يتبقى مع اللحم حوالي 2 كوب من المرق السميك، وإذا جف المرق أثناء سلق اللحم أضيفي مزيدا من الماء ( يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل وحجم القطع(.
( 7 أضيفي الزبيب إلى المرق. قلبي ليتوزع جيدا.

( 8 صفي الأرز من ماء النقع، ثم وزعيه على سطح اللحم ، أضيفي الماء إلى أن يغطى سطح الأرز ( يتوقف احتياجك للماء على حسب كمية المرق الموجودة في القدر، ضعي الأرز أولا ثم حددي مدى احتياجك للماء، يجب أن يتم تغطية سطح الأرز بطبقة خفيفة من المرق).
9 ) دعي الأرز على نار متوسطة إلى أن يغلي لمدة 1 دقيقة، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج الأرز تماما ، 20 – 25 دقيقة.

(10 ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم، زينيه بشرائح الجزر،، وزعي المكسرات المقلية على سطحه ، قدميه ساخنا.

عاوزة أعرف إزاى أعمل كوسة بالباشميل

انا قلت ادخل اشوف الاكلات
و بعدين هتشوفوا الشيف رحاب الرحمن هتعمل ايه!!!!!!!!!!!!
مشكورة يا دلوعة على الفكرة الرائعة

أهلا وسهلا بكل اللي شاركوا معاياي

وإحنا في إنتظار الشيف رحاب

وفي إنتظار كل الأكلات من يدها الحلوه

تراني جالسه في المطبخ عشان أعمل كل اللي تقولي عليه بسرعه




إحنا في إنتظارك عزيزتي


لا تنسينا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري

حبيباتي

أتمنى منكم انكم تتفاعلوا في الموضوع دا وخصوصا اننا في شهر

نحب نبتكر فيه اي شي جديد ونثبت لأهلنا اننا ممتازين في الطبخ

معقوله مافي اي طلب او استفسار

ياللا عاد مانبغى كسل بعد الأن <<<<<< اسمعوا مين اللي جاي يتكلم بعد طول الغياب

لا والله انا جايه وكلي نشاط انشاء الله

ياللا عاد نوري بعض همتنا

انا دحين محتاجه اسألكم على طريقة عمل

صوص السيزر سلاد

في كذا طريقه بس أبغى طريقة الصوص اللي لونه أبيض

تسلم أياديكم مقدما