بسم الله الرحمن الرحيم
منذ أن خلق الله عز وجل الإنسانوأعطاه القدرة على السعي والانتشار بحثا عن الغذاء، وهو يعمل بدأب للحصول على الغذاء الذي يتمكن بهمن العيش والديمومة والإبقاء على ذاته، مما جعل السعي نحو إشباع رغبات الجسم وتلبيةاحتياجاته من الطعام أمرا فطريا وغريزيا، وهذا ما أكدته حادثة أبينا آدم عليهالسلام وزوجه، إذ دفعتهما غريزة وشهوة الطعام إلى نسيان أمر الله والوقوع فيالمعصية ( ولقد عهدنا إلى آدم من قبل فنسي ولم نجد له عزما) طه (115) ،
ولعل ارتباطالغذاء بأول حادثة في تاريخ البشرية يظهر بجلاء أهمية الغذاء في حياة الإنسان وفيالتأثير على سلوكه. ومن أن سكن الإنسان هذه الأرض وهويسعى بشكل دائم إلى تأمين احتياجاته من الغذاء ، حتى أصبح توفر الغذاء شرطا لازماللاستقرار والاستيطان ،والتغذية شأنها شأن أي مفردة منمفردات حياة الإنسان المسلم غايتها التقوي على طاعة الله والاستعانة بهذا الغذاء فيتوفير الطاقة اللازمة للجسم وللمحافظة على صحته بما يضمن بقاءه واستمراره
فقد أصبح تباعا من الواجب شرعا على المسلم أن يعتني بغذائه وأن يحرص على تلبيةاحتياجات جسمه من جميع العناصر الغذائية التي يضمن توفرها الإبقاء على الجسم صحيحاسليما بعيدا عن الأمراض، وكذلك الحرص على تجنب الأغذية الضارة التي تسبب المشاكلالصحية والأمراض للجسم.
ولم يقتصر إسهام الحضارةالإسلامية على تدبير شؤون الغذاء وعاداته فحسب، بل كان لها الأثر الأبرز في تطويرالمفاهيم الغذائية والتغذوية والصحية ، وفي تكوين السلوك التغذوي السليم وإبرازالغذاء كعامل مهم في صحة الإنسان ، وهو ما كان يشكل سبقا حضاريا وإعجازا علميا يؤكدصدق النبوة والرسالة المحمدية.
فقد حثت آيات القرآن الكريم علىعدم التبذير والإسراف في تناول الطعام، وعلى سلوك منهج التوسط والاعتدال في كل شؤونالحياة، فقال جل وعلا: { وكذلك جعلناكم أمة وسطا لتكونوا شهداء على الناس ويكونالرسول عليكم شهيدا} البقرة (143)
وعلى هذا الاساس ولما للغذاء من اهميه للانسان والبقاء في الحياة فقد اصبح مثله مثل باقي العلوم الاخرى كعلم مستقل بحد ذاته ومن هنا فقد تم احداث قسم خاص به في هذا المنتدى يبين الفوائد والاحتياجات الغذائيه الصحيه السليمه لتعم الفائدة وليكون مرجع بسيط
ونؤكد هنا بان المواضيع ستكون من مصادر علميه موثوق بها بعيدا عن المعلومات المأخوذة من منتديات فيها بعض الاخطاء المدخوله